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雪花全粉线核心工艺流程

02.

预处理与漂烫

确保无可挑剔的口感

精准预处理系统筛选出最优质的薯块，均匀切片后，进入漂烫环节。短时间预热，锁住色泽，激发最佳风味，确保全粉的每一口都细腻醇厚。

01

目检带

人工或自动检测，剔除有缺陷的薯块，确保产品质量。

02

切片

将马铃薯切成均匀的片状，便于后续加工。

03

漂烫

短时间加热处理，抑制酶活性，保持薯片颜色和质地。

04

冷却

迅速将漂烫后的薯片冷却，防止过度熟化。